(3) O Sol Negro - Livro:
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quarta-feira, 24 de junho de 2015
Leite Condensado Diet.
Leite
Condensado Diet. Com gordura
.
Ingredientes:
LEITE CONDENSADO DIET:
01 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1/4 xícara (chá) de água fervente
1/2 xícara (chá) de adoçante em pó (forno e fogão)
01 colher (sopa) de margarina light
Modo de preparo:
Bate todos os ingredientes no liquidificador, espere esfriar e utilize para preparar brigadeiros e pudins.
Rendimento: 1 lata
Calorias: 132 (872)
Gorduras Totais: 7 g (18 g)
Proteína: 12 g (86 g)
Carboidrato: 12 (54 g)
Leite Condensado Diet. Sem gordura
1 Xícara (s) de chá de bem cheia de leite em pó desnatado
1/2 Xícara (s) de chá de água fervente
1/2 Xícara (s) de chá de adoçante forno e fogão
Coloque tudo no liquidificador, feche bem e bata por cinco minutos.
Mantenha em geladeira até endurecer e durante o uso também.
A porção por pessoa é relativa.
Use com bom senso, como acompanhamento de outra sobremesa.
Mais uma idéia para adoçar o nosso dia, sem perder a cabeça.
1 Receita = volume de uma lata de leite condensado habitual.
Guarde em um vidro limpinho, seco e deixe bem vedado.
Quantidade: 250 ml
1/2 Xícara (s) de chá de água fervente
1/2 Xícara (s) de chá de adoçante forno e fogão
Coloque tudo no liquidificador, feche bem e bata por cinco minutos.
Mantenha em geladeira até endurecer e durante o uso também.
A porção por pessoa é relativa.
Use com bom senso, como acompanhamento de outra sobremesa.
Mais uma idéia para adoçar o nosso dia, sem perder a cabeça.
1 Receita = volume de uma lata de leite condensado habitual.
Guarde em um vidro limpinho, seco e deixe bem vedado.
Quantidade: 250 ml
terça-feira, 23 de junho de 2015
segunda-feira, 22 de junho de 2015
Pudim de cenoura
Pudim de cenoura
Um pudim delicioso que fica com uma cor linda!
Número de doses: 1 porções
Tempo de Preparação: 20 Minutos
Tempo de Cozedura: 4 Horas
Pronto em: 4 h, 20 m
Dificuldade: Fácil
Calorias: 1878 kC.
Pronto em: 4 h, 20 m
Dificuldade: Fácil
Calorias: 1878 kC.
Ingredientes:
1
lata de leite condensado
1 lata de leite ( usando como medida a lata de leite condensado)
3 ovos
2 cenouras raladas
Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
1 lata de leite ( usando como medida a lata de leite condensado)
3 ovos
2 cenouras raladas
Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
Preparação:
Etapa 1: Em uma panela, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo, sem
mexer, até formar uma calda dourada. Espalhe em uma fôrma de buraco no meio de
20 cm de diâmetro.
Etapa 2: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a
cenoura até ficar homogêneo.
Etapa 3: Despeje na fôrma e cubra com papel alumínio. Leve para assar em
banho-maria em forno médio, pré aquecido, por 45 minutos ou até ficar firme.
Etapa 4: Deixe esfriar e leve para gelar por aproximadamente 4 horas.
Etapa 5: Desenforme e sirva
sábado, 20 de junho de 2015
Pão de arroz de liquidificado
Pão de arroz de liquidificador supersaudável: sem leite e sem farinha de trigo
Um pão fácil de fazer, saboroso e muito "magro".
É assim que podemos definir este pão de arroz.
Ele é perfeito para quem busca um pão gostoso, digestivo e com reduzido número de calorias.
E, por não ter glúten, pode ser consumido por quem tem intolerância a essa substância.
Vale muito a pena incluir este pão na sua dieta.
A receita, muito simples e prática, está a seguir.
INGREDIENTES
1 xícara (chá) de arroz cru
4 ovos
1 caixa (200mL) de creme de leite de soja ou 1 xícara (chá) de óleo de coco
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
MODO DE PREPARO
Deixe o arroz de molho na água por 4 horas.
Escorra o arroz e bata no liquidificador com os demais ingredientes (menos o fermento).
Quando estiver homogêneo, acrescente o fermento e dê uma leve batida.
Unte uma fôrma com um pouco de azeite.
Asse em forno médio preaquecido (180 graus) de 30 a 35 minuto
sexta-feira, 19 de junho de 2015
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Impressionante vista para Buenos Aires a partir do ar com um drone, eu amo minha cidade ... não é?
Postado por Omar Arizmendi em Quinta, 7 de maio de 2015
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Dieta do ovo emagrece 3 kg por semana
Dieta do ovo emagrece 3 kg por semana;
veja
cardápio completo.
O ovo tem muitos benefícios à saúde e é um grande aliado para perder
peso
De inimigo do colesterol
à amigo da dieta, o ovo virou mocinho e já ganhou espaço em cardápios para
emagrecer. A Dieta do Ovo, por exemplo, é uma nova opção que
promete emagrecer 3 kg por semana. A nutricionista Talitta Maciel confirma
os benefícios do regime e indica o consumo do alimento por ser muito
completo e cheio de nutrientes essenciais para o corpo.
Leia também:
3 sopas funcionais e emagrecedoras que vão impulsionar sua dieta
Glutamato emagrece: saiba obter o nutriente que engana seu cérebro
Emagrecer no frio é mais fácil e você precisa de 4 alimentos nessa missão
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Emagrecer no frio é mais fácil e você precisa de 4 alimentos nessa missão
Benefícios
do ovo
Fonte de aminoácidos, vitaminas e
minerais, o alimento ainda fornece proteína ao organismo, o que faz com
que ele demore mais para ser digerido e prolongue a sensação de saciedade - uma
das armas para ajudar a emagrecer. "É um alimento muito completo e sacia
bastante, não tem carboidratos e é uma ótima opção porque é prático e combina
com muitos alimentos”, afirma a especialista.
Ovo
emagrece
Um ovo contém em média 70 calorias. Ele
ajuda a aumentar a sensação de saciedade e a controlar a fome excessiva.
A clara
do ovo reduz a flacidez da pele e é a parte do ovo que fornece
mais proteínas, que ajudam na formação de músculos e podem ajudar a ganhar
massa magra.
A gema, por sua vez, apesar de possuir
muitas calorias e gorduras, também pode ajudar na dieta, já que o corpo também
precisa do colesterol presente no alimento.
Mas, fique esperta: a Dieta do Ovo funciona desde que seja combinada com alimentos saudáveis e de baixa caloria, além de ser aliada a exercícios físicos.
Mas, fique esperta: a Dieta do Ovo funciona desde que seja combinada com alimentos saudáveis e de baixa caloria, além de ser aliada a exercícios físicos.
Como
consumir o ovo na dieta?
Ele é versátil, barato e pode ser
preparo de diversas maneiras, sempre preferindo mais claras a gemas nos
preparos dos pratos. “Nesta dieta é recomendável consumir o ovo cozido, mexido
e pochê”, conta a doutora Talitta, que ainda ressalta a importância de escolher
as opções orgânicas e caipiras, já que tem menos antibióticos comparados aos
ovos brancos.
Cardápio da Dieta do Ovo
Receita de Sopa cremosa de cenoura e batata
Receita de Sopa
cremosa de cenoura e batata
|
Parte superior do
formulário
Ingredientes
Modo de preparo
Dica: Se quiser, retire a sopa do liquidificador e leve à geladeira até a
hora de servir.
Rendimento: 4 porções
|
GELATINA DE CACHAÇA
GELATINA DE CACHAÇA
Receita de Nanda Nisbett e Will Castro
Gelatina de
cachaça (Foto: Rogério Voltan /Casa e Comida)
Rendimento 40 unidades (se cortada com vazador de 0,5 cm)
Tempo de preparo 20 min
Tempo de preparo 20 min
Ingredientes
50 g de gelatina sem sabor;
¾ de xícara de Tanjal;
1 ½ xícara de água;
400 g de açúcar;
¼ de limão;
190 ml de cachaça;
¼ de fava de baunilha.
Modo de fazer
1 Em uma panela, junte a água, o açúcar, o Tanjal e a gelatina. Misture bem e leve ao fogo. Após levantar fervura, cozinhe por 15 minutos.
2 Retire do fogo e incorpore a cachaça, o limão e a baunilha.
3 Despeje em forminhas e leve à geladeira até endurecer.
50 g de gelatina sem sabor;
¾ de xícara de Tanjal;
1 ½ xícara de água;
400 g de açúcar;
¼ de limão;
190 ml de cachaça;
¼ de fava de baunilha.
Modo de fazer
1 Em uma panela, junte a água, o açúcar, o Tanjal e a gelatina. Misture bem e leve ao fogo. Após levantar fervura, cozinhe por 15 minutos.
2 Retire do fogo e incorpore a cachaça, o limão e a baunilha.
3 Despeje em forminhas e leve à geladeira até endurecer.
Como fazer "batata frita" no micro-ondas sem fritar com óleo
Como fazer "batata
frita" no micro-ondas sem fritar com óleo
Já pensou se a batata
frita, além de crocante e sequinha, fosse saudável?
O site americano The Kitchn ensinou
uma forma de preparar o petisco no micro-ondas,
dispensando o uso de óleo e reduzindo o número
de calorias.
Segundo o site, o truque para
deixar as batatas crocantes é cortá-las bem fininhas
com a ajuda de um cortador de
legumes. Se não tiver um, use uma faca bem afiada,
Fatiando o mais fino possível.
Outra dica é lavar batatas em água fria para
tirar o excesso de amido, o que faz com que elas “fritem” em menos tempo.
Para dar um toque especial à
preparação, pincele as fatias com azeite e salpique algumas ervas aromáticas,
como alecrim.
A técnica pode ser aplicada a
outros tipos de legumes e tubérculos, ajudando a deixar a cozinha mais saudável
e gostosa.
Batata
frita saudável
Modo de preparo
Corte as batatas pela metade e
passe no cortador, que deve estar regulado no modo mais fino.
Deixe as fatias de molho por
alguns minutos em água fria e enxágüe em seguida.
Seque bem com a ajuda de dois
panos de prato limpos, fazendo um “sanduíche” com as fatias.
Coloque-as em cima de um papel
toalha deixando um espaço razoável entre elas.
Atenção: nunca coloque umas
sobre as outras ou elas não vão ficam crocantes.
Tempere a gosto. Coloque no
micro-ondas na potência máxima por três minutos.
Vire-as e coloque na potência
50% por mais três minutos.
Se for preciso, coloque um
minuto a mais até que todas as fatias estejam torradinhas.
quinta-feira, 18 de junho de 2015
Suflê de abóbora
Suflê de abóbora
Ingredientes:
* 1 colher (sopa) de cebola picada
* 1 dente de alho espremido
* 1 xícara (chá) de purê de abóbora
* 1 colher (café) de realçador de sabor (tipo Ajinomoto)
* Pimenta-do-reino a gosto
* 2 claras em neve
Modo de fazer:
Refogue a cebola e o alho
numa panela antiaderente bem quente. Acrescente o purê de abóbora, o realçador
de sabor e a pimenta. Deixe esfriar completamente. Bata as claras em neve e
junte delicadamente ao purê. Coloque numa travessa refratária (ou em tigelas
individuais) e asse no forno pré- aquecido a 180o C até dourar. Sirva em seguida.
Rende: 6 porções
Calorias por porção: 63
Quem restringe calorias fica de
mau humor. Comigo isso raramente acontecia e agora eu sei por quê. Descobri que
abóbora tem triptofano, uma substância que afasta a depressão e favorece a
produção de serotonina, neurotransmissor responsável pela sensação de
bem-estar. O queijo e a farinha (mesmo que em pouca quantidade) também
estimulam o organismo a enviar o triptofano para o cérebro. Ou seja, é uma
receita que alimenta o alto astral.
terça-feira, 16 de junho de 2015
Frango á moda baiana
Frango á moda baiana
Um frango delicioso e diferente
Tipo de
receita: Prato Principal
Número de doses: 4 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Cozedura: 45 Minutos
Pronto em: 1 Hora
Dificuldade: Muito Fácil
Número de doses: 4 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Cozedura: 45 Minutos
Pronto em: 1 Hora
Dificuldade: Muito Fácil
Ingredientes:
Frango Assado à Moda Baiana
Ingredientes
2 quilos de coxa e sobre coxa com pele
Tempero:
Suco de 2 limões
8 dentes de alho picados
1 colher (sopa) cominho em pó
6 pimentas Cambuci fatiadas
1 colher (sopa) de sal
1 maço de folhas de coentro
2 folhas de louro
Outros Ingredientes:
4 cebolas em quartos
6 tomates picados
½ xícara (chá) de azeite de dendê
200 ml de leite de coco
Ingredientes
2 quilos de coxa e sobre coxa com pele
Tempero:
Suco de 2 limões
8 dentes de alho picados
1 colher (sopa) cominho em pó
6 pimentas Cambuci fatiadas
1 colher (sopa) de sal
1 maço de folhas de coentro
2 folhas de louro
Outros Ingredientes:
4 cebolas em quartos
6 tomates picados
½ xícara (chá) de azeite de dendê
200 ml de leite de coco
Preparação:
Etapa
um: Em uma vasilha, coloque os pedaços do
frango e tempere com todos os ingredientes do tempero.
Deixe
tomar gosto. Se preferir deixe por aproximadamente 1 hora na geladeira ou de
véspera
Em
um refratário, coloque os tomates e as cebolas.
Etapa
dois: Sobre eles, coloque o frango
temperado junto com os temperos.
Regue
com o azeite de dendê e cubra com papel alumínio. Leve ao forno por
aproximadamente 1 hora a 200ºC.
Em
seguida, retire do forno e regue novamente com o azeite de dendê e com o leite
de coco.
Leve
novamente ao forno, mas sem o papel alumínio, para dourá-lo.
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